Duka upp till grillfest med sommarens nya serveringstillbehör

Hos oss på Leilas General Store hittar du alla BBQ redskap du behöver för att lyckas vid grillen och serveringstillbehören som ger grillfesten och dukningen det lilla extra. Servera tacos och hamburgare i våra populära serveringskorgar i plast och metall med vaxat papper, lägg burgaren i en smidig hamburgerficka och ställ fram ketchup och senap i en stilig, rostfri ställning med amerikanska dressingflaskor. Här hittar du även rivjärn från Microplane, grilltänger i rostfritt stål, stektermometrar, verktyg för perfekta hemgjorda pommes frites och hamburgerpressar.
Passa på att samla familj och vänner för en riktigt härlig middag med massor av goda grillrätter! Ett tips för en enkel och avslappnad kväll tillsammans är att marinera lite kött, fisk och skaldjur i olika goda marinader och låta gästerna grilla sin mat själva. Det är ett väldigt trevligt och smidigt sätt att bjuda på middag. Då får man dessutom givna samtalsämnen vid grillen och middagen tar full fart.

Make the best burgers in town

Med en praktisk, dubbel hamburgerpress formar du snabbt och enkelt perfekta amerikanska hamburgare. När kött eller grönsaker pressas samman innan tillagning håller de formen bättre, dessutom ger pressen en stilig räfflad yta som också ger en jämnare värmefördelning och stekyta när du ska grilla. Hamburgerpressen kan användas till att göra hamburgare av rött kött och fisk (laxburgare är både gott och nyttigt!) men den fungerar självklart även till att forma vegetariska biffar och burgare! Prova tillsätta Leilas Marockanska BBQ Spice Rub nästa gång du gör hemgjorda hamburgare – det är en smakrik kryddblandning från det nordafrikanska köket med rökt paprika, kummin, örtig persilja och vitlök. Kryddblandningen passar perfekt till kött, speciellt lamm och kyckling, men även otroligt gott till rostade grönsaker och potatis. Med en vass mandolin får också du snabbt till det absolut godaste tillbehöret till hamburgaren; en coleslaw!

Leilas Stektemperaturer

Att tillreda en stek är enklare än det låter och det är en perfekt middag för många! Allt man behöver är att gnugga in den med kryddor och sticka in en stektermometer, sedan sköter den sig helt själv i ugnen. Allra godast är det att äta nötkött medium/rare, kalv och lamm medium/well done och anka medium – då kommer de olika köttsorterna bäst till sin rätt! De här stektemperaturerna är självklart bra att ha koll på även när du ska grilla.

Nötkött

Oxfilé
Rare = 55 grader
Medium = 62 grader
Well done = 68 grader
Entrecôte
Rare = 58 grader
Medium = 64 grader
Well done = 70 grader
Rostbiff
Rare = 58 grader
Medium = 64 grader
Well done = 70 grader
Kalvstek
Rare = 58 grader
Medium = 62 grader
Well done = 72 grader
Kalventrecote
Rare = 54 grader
Medium = 58 grader
Well done = 68 grader

Fläskkött

Fläskfilé
Well done = 68 grader
Fläskkarré
Well done = 70 grader
Kotlettrad 
Well done = 68 grader
Skinkstek
Well done = 68 grader

Anka

Ankbröst
Rare = 58 grader
Medium = 62 grader
Well done = 68 grader

Kyckling

Hel kyckling
Well done = 78-80 grader (intill benet)
Kycklingfilé
Well done = 65 grader
Kycklinglårfilé
Well done = 65 grader

Lamm

Lammfilé 
Rare = 56 grader
Medium = 60 grader
Well done = 68 grader
Lammstek
Rare = 58 grader
Medium = 60 grader
Well done = 68 grader
Lamm-entrecôte
Rare = 56 grader
Medium = 60 grader
Well done = 68 grader

Leilas grilltips

Leilas bästa grillmarinader

Ett tips för grillfesten är att marinera lite kött, fisk och skaldjur i olika goda marinader och låta gästerna grilla sin mat själva. Det är ett väldigt trevligt och smidigt sätt att bjuda på middag. Då får man dessutom givna samtalsämnen vid grillen och middagen tar full fart.

“Att marinera köttet över natten i dessa marinader har en mörande effekt och sätter mer smak på köttet. Blandningen av sött och salt rimmar exempelvis kycklingen något och resultatet vid grillning blir fantastiskt gott. Fisk marinerar jag oftast bara en liten stund innan jag lägger den på grillen. Jag tycker att kolgrillat smakar mest och använder mig alltid av ett tändrör för att få fart på glöden”. – Leila

Thailänsk kokosmarinad

Gott till jätteräkor, kyckling och fläskkött.

5 lime blad
3 citrongräs
1 mild röd chili
2 vitlöksklyftor
Rivet skal av 1 lime
1 msk strösocker
2 tsk fisksås
1 dl kokosmjölk

1. Finhacka limeblad, citrongräs och skiva chili och vitlök, blanda med rivet limeskal.

2. Blanda samtliga ingredienser i en bunke.

Korean BBQ glaze

Gott till fläskkött, kyckling och nötkött.

2 vitlöksklyftor
2 bitar färsk ingefära
3 msk ketchup
3 msk japansk soja
2 msk honung
1 msk sesamolja
2 msk sesamfrön

1. Riv vitlök och ingefära och blanda med övriga ingredienser.

Supersnabb sweet chilimarinad

Gott till jätteräkor, fläskkött och kyckling.

3 msk sweet chilisås
2 msk japansk soja
2 vitlöksklyftor
1 bit färsk ingefära

1. Blanda sweet chilisås, soja, riven vitlök och ingefära.

0
BE OUR friend!
Ta del av spännande nyheter, tips och recept!
Du får dessutom tillgång till exklusiva kampanjer, 
butiksevent och erbjudanden först av alla. 
Be our Friend
Registrera med Facebook
Facebook
BE OUR friend!
Ta del av spännande nyheter, tips och recept!
Du får dessutom tillgång till exklusiva kampanjer, 
butiksevent och erbjudanden först av alla. 
Be our Friend
Registrera med Facebook