Walthers birthday cupcakes

DU BEHÖVER

3 ekologiska ägg
2 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Skal och saft av 3 limefrukter

Cream cheese frosting

60 g mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Skal av 3 limefrukter
150 g philadelphiaost
Strössel och tårtljus till garnering.

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Blanda i rivet skal och saft av lime.
6. Placera ut papperformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
8. Låt svalna.

      Cream cheese frosting

1. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker, rivet limeskal och philadelphiaost riktigt fluffigt.
2. Bred frostingen på kaorna och garnera med strössel och tårtljus.