Lammerguez med grillad zucchinisallad

4 PORTIONER

Grillad korv är nog de flesta kockars favoritmat. Numera finns det ju många spännande och goda korvar i mataffären. Jag brukar satsa på att köpa färska korvar. Mina favoritkorvar är marockansk lammerguez och spansk chorizo.

DU BEHÖVER

2 zucchini
En god olivolja
Flingsalt och svartpeppar från kvarn
100 g pinjenötter
600 g lammerguez eller annan kryddig korv
200 g getost
1 knippe mynta
1 msk balsamvinäger

GÖR SÅ HÄR
  1. Tvätta och skiva zucchinin, blanda med lite olivolja, salta och peppra.
  2. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna.
  3. Grilla zucchinin och korven, lägg upp på en tallrik.
  4. Smula över getost och myntablad. Ringla över lite olivolja och balsamvinäger.
  5. Toppa med rostade pinjenötter.
Skriv ut recept
Lammerguez med grillad zucchinisallad
Lammurgeze
Portioner
Portioner
Lammurgeze
Dela det här receptet

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

0
Translate »

Du får 100 kr att handla för!

Rabattkod: Happy shopping

Lägg in rabattkoden i kassan på Leilas General Store och få 100 kr i rabatt. Gäller vid köp över 599 kr.

Fyll i din e-postadress så får du vårt nyhetsbrev!

Tack för din anmälan!

Leilas Sticky Spareibs