Snabba leveranser 
Kyckling med marockansk chermoula Recept
4 portioner
Kyckling med marockansk chermoula.
Recept: Leila Lindholm
DU BEHÖVER
4-6 kycklingbröst, filéer
1 medelstor zucchini, skivad
ca 500 g små tomater, gärna på kvist
Salt och peppar
Olivolja
Rivet citronskal från 1 citron, eko
Färsk oregano
Chermoula
2 msk paprikapulver, milt
2 msk spiskummin
1 msk flingsalt
4 vitlöksklyftor, finrivna
½ färsk röd chili
1 kruka koriander
1 kruka persilja
1 pkt saffran
1,5 dl olivolja
2 msk vitvinsvinäger
1 krm muskot
några varv med färskmald svartpeppar
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.
- Blanda alla kryddorna till chermoulan en bunke och tillsätt finhackad chili, fint riven vitlök, vinäger, olivolja och finhackade koriander och persilja.
- Marinera kycklingbrösten och lägg dem på en ugnsplåt.
- Lägg de hela kvisttomaterna på ranka (med kvisten) på plåten. Skiva zucchinin och lägg den på plåten. Ringla över lite olivolja och rivet citronskal.Ugnsrosta kycklingen i cirka 20 minuter (beroende på storleken på filéerna).
Visar 5 kommentarer
Vad passar att dricka till denna rätt?
Vitt vin är gott!
En av familjens favorit. Lätt att göra till större sällskap också. Vi har vitt ris till och gärna tabbouleh. Så gott.
Fantastiskt recept! Har säkert gjort det 50 ggr! Rekommenderar att göra 1.5 sats av marinaden och att marinera över natten. Blir mycket smak och mycket god sås att suga upp med ett gott surdegsbröd!
Så gott! Gör ofta och alla gillar!