Pane Musica

6 Bröd

Får man pizzadeg över eller om degen håller på att jäsa över kan man laga ett väldigt smaskigt bröd av degen. Det går supersnabbt att göra och passar bra som tilltugg.

DU BEHÖVER

Pizzadeg
15 g färsk jäst
3 dl ljummet vatten
2 tsk strösocker
1 tsk flingsalt
2 msk olivolja
1 dl durumvete
5 1/2–6 dl vetemjöl special

Fyllning
Olivolja
Flingsalt
Färsk rosmarin

GÖR SÅ HÄR

Pizzadeg

  1. Smula jästen i en bunke och lös upp den i vattnet. Tillsätt strösocker, flingsalt och olivolja.
  2. Tillsätt durumvete och lite vetemjöl i taget och knåda degeni maskin i cirka 10 minuter tills den är elastisk.
  3. Strö över lite vetemjöl och jäs degen i bunken under bakduk till dubbel storlek i cirka 45 minuter.

Pizza

  1. Sätt ugnen på 220 grader.
  2. Kavla ut pizzadegen riktigt tunt och lägg den på en plåt med bakplåtspapper.
  3. Ringla över rikligt med olivolja, strö över flingsalt och finhackad rosmarin.
  4. Grädda brödet i mitten av ugnen cirka 5 minuter, tills det fått gyllene bubblor på ytan.
Skriv ut recept
Pane musica
Pane Musica
Maträtt Bröd
Portioner
Maträtt Bröd
Portioner
Pane Musica
Dela det här receptet

Leave a Comment

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Translate »