Snabba leveranser 
Filmjölksscones
10 scones
Det här är en variant på mitt populära filmjölksbröd som har blivit uppskattat av så många. Eftersom det är ett bak pulverbröd är det godast att njuta av ny gräddat, men det håller sig absolut saftigt i 2–3 dagar. Jag brukar frysa mina scones nybakade och ta fram efter behov – eftersom de är portionsbröd tinar de snabbt.
DU BEHÖVER
4 ½ dl filmjölk
1 dl mörk sirap
1 dl vetekross
1 dl rågkross
1 dl havregryn
2 ½ dl grovt rågmjöl
3 dl vetemjöl
1 dl solrosfrön
1 ½ tsk salt
1 ½ tsk bakpulver
1 ½ tsk bikarbonat
2 tsk brödkryddor
1 dl torkade aprikoser
1 dl russin
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda filmjölk och sirap i en bunke.
- Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i filmjölken.
- Tillsätt skivade aprikoser och russin.
- Låt smeten stå och svälla i cirka 15 minuter och klicka sedan ut den på en plåt med bakplåtspapper.
- Strö över lite grovt rågmjöl och grädda sconesen i mitten av ugnen i cirka 30 minuter.
