Snabba leveranser 
Vinbärsgele på vita vinbär med sting
0,4 liter
Den här gelen är jättegod till söndagssteken med gräddsås, den har lite hetta i sig vilket bara är gott.
DU BEHÖVER
1 liter vita vinbär
1,5 dl vatten
1 nypa chiliflake
1 cm hel ingefära (ska bara koka med bären)
1 st kanelstång
1 dl gelésocker/avrunnen saft
GÖR SÅ HÄR
- Koka bären med alla kryddor i ca 15 minuter, häll upp i en silduk och låt saften få rinna av i ca 20 min, man kan även hjälpa till att pressa ur saften om man trycker till på silduken utan att allt rinner ut.
- Mät saften och häll tillbaka i en rengjord kastrull, tillsätt gelésockret, lika många deciliter som saft, koka i ca 1 min, skumma noga, häll upp i rengjort varmt glas, förslut förvara sen svalt.
Tips: Den här vita vinbärsgelén är jättegod och just att det är lite hetta i den! Passar utmärkt till grillad kyckling i ugn i vinter med massor av rotfrukter och en smarrig gräddsås.
Visar 4 kommentarer
Verkligen supergod som gele men galet god som marmelad också 🙂
Jag gjorde det förra sommaren (2022) utav bär jag plockade i parkens överfulla vinbärsbuskar. Det blev mycket lyckat till mjuka ostar + vin.
Har sparat massor av glasburkar, nu är jag redo!
Supergod. Hade ingen kanelstång. Funkar även som marmelad.
Gelén blev sååå god! Kommer att göra den varje sommar framöver.