Snabba leveranser 
Matvetesallad med feta & granatäpple
4 portioner
Super fräsch sallad rik av energi.
DU BEHÖVER
2 dl matvete, okokt + grönsaksbuljong
1 kg vilda tomater (i olika färger)
En påse machésallad, ca 70 gram
2 granatäpplen
1 gurka
2 paket fetaost
6 kvistar färsk mynta eller 1 kruka
basilika
Citrusvinaigrette
1 msk honung
saft av 1 apelsin
saft av 1 citron
1/2 dl olivolja
salt och peppar
GÖR SÅ HÄR
- Koka matvete i grönsaksbuljong och lägg det färdiga vetet på ett stort fat.
- Lägg skivade tomater, machésallad, gurka och granatäppelkärnor ovanpå.
- Gör vinaigretten: pressa saften av citrusen och vispa samman honung, citrus och olivolja.
- Krydda med salt och peppar och ringla dressingen över.
- Lägg på feta och toppa med basilika och mynta.
Visar 3 kommentarer
Kommentera
Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.
Denna är så otroligt god, en favorit sedan många år! Dressingen är otrolig!
Vad passar att äta till denna sallad?
Grillat kött, köttfärsspett, kyckling…