GLUTENFRI KLADDKAKA

1 KAKA

Vem gillar inte kladdkaka? Den här kakan har jag experimenterat mig fram till eftersom jag vet att många har efterfrågat en nyttig variant på kladdkaka. Den innehåller inget vitt mjöl och är naturligt sötad av frukt.

DU BEHÖVER

2 dl mandelmjöl
4 msk kakao av god kvalitet
2 nypor salt
125 g torkade aprikoser (ekologiska)
125 g torkade blåbär
2 bananer
1 msk honung
3 ekologiska ägg
2 msk kokosolja
Kokosolja och kokosflingor till formen

GÖR SÅ HÄR
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda ihop de torra ingredienserna i en skål.
  3. Mixa aprikoser, blåbär, bananer och honung till en slät smet i en matberedare. Tillsätt äggen och mixa igen. Rör samman med de torra ingredienserna.
  4. Smält kokosoljan och rör försiktigt ner den i smeten.
  5. Smörj en form med löstagbara kanter (24 cm i diameter) med kokosolja. ”Bröa” den med kokosflingor och fyll formen med smet.
  6. Grädda i mitten av ugnen i 15–20 minuter. Kakan ska vara kladdig när du tar ut den från ugnen. Låt svalna och servera den kylskåpskall, gärna med lite vispad grädde och kakao.
Skriv ut recept
Glutenfri kladdkaka
Leilas glutenfria kladdkaka
Keyword Kladdkaka
Portioner
Keyword Kladdkaka
Portioner
Leilas glutenfria kladdkaka
Dela det här receptet

Leave a Comment

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

0
Translate »
Sötpotatispaj