Silky Vegan Chocolate Mousse Pie

1 paj

Vad säger ni om jag säger att denna paj sänker det farliga kolesterolet och höjer det goda kolesterolet …? Jo, det är sant, för denna chokladmousse är till stor del gjord på avokado. Botten blir galet god med mixen av dadlar och hasselnötter. Det viktigaste när man gör denna mousse är att använda en hundraprocentig kakao av hög kvalitet. Jag använder alltid Valrhona, som är mycket intensiv i smaken.

DU BEHÖVER

Botten

175 g skalade, rostade hasselnötter
1 ½ dl urkärnade dadlar

Chokladmousse

4 avokado
2–3 msk kakao av god kvalitet
½ tsk vaniljpulver
¾ dl agavesirap
1 nypa flingsalt
Mörk choklad av god kvalitet till garnering.

GÖR SÅ HÄR

Botten

175 g skalade, rostade hasselnötter
1 ½ dl urkärnade dadlar

Chokladmousse

4 avokado
2–3 msk kakao av god kvalitet
½ tsk vaniljpulver
¾ dl agavesirap
1 nypa flingsalt
Mörk choklad av god kvalitet till garnering.

  1. Mixa hasselnötter och dadlar fint i en matberedare. Tryck ut massan till en botten i pajform.
  2. Mixa avokado, kakao, vaniljpulver, agavesirap och flingsalt i matberedaren till en slät mousse. Fyll pajskalet.
  3. Garnera pajen med hyvlad mörk choklad.
Skriv ut recept
Silky Vegan Chocolate Mousse Pie
Portioner
Portioner
Dela det här receptet

Kommentera

0
New York Blueberry cheesecakeGlutenfri och laktosfri smulpaj