Hasselnöts cupcakes
12 Cupcakes
Detta är för er hasselnöts älskare, super goda cupcakes.
DU BEHÖVER
2 ekologiska ägg
1 1/2 dl strösocker
100 g hasselnötter
100 g mörk kvalitetschoklad 70%
1 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 dl vispgrädde
Nutellafrosting
1 dl nutella
4 dl florsocker
4 msk kakao av god kvalitet
2 tsk vaniljsocker
150 g philadelphiaost
1 msk kaffe
1-2 msk Frangelico(hasselnötslikör, valfritt)
Hasselnötter till garnering.
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa ägg och strösocker vitt och riktigt pösigt.
- Mixa nötterna till ett fint pulver i hushållsmixer med kniv eller mal dem i kvarn.
- Grovhacka den mörka chokladen.
- Blanda nötter, choklad, vetemjöl och bakpulver och vänd ner det i äggsmeten.
- Rör ner vispgrädde.
- Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig, låt svalna.
Nutellafrosting
- Rör nutella, florsocker, kakaor, vaniljsocker och philadelphiaost krämigt.
- Tillsätt kaffe och Frangelico och vispa fluffigt.
- Bred frostingen över kakorna och garnera med en hasselnöt.
Hasselnöts-
cupcakes
12 Cupcakes
Mums mums..
2 ekologiska ägg
1 1/2 dl strösocker
100 g hasselnötter
100 g mörk kvalitetschoklad 70%
1 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 dl vispgrädde
Nutellafrosting
1 dl nutella
4 dl florsocker
4 msk kakao av god kvalitet
2 tsk vaniljsocker
150 g philadelphiaost
1 msk kaffe
1-2 msk Frangelico(hasselnötslikör, valfritt)
Hasselnötter till garnering.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa ägg och strösocker vitt och riktigt pösigt.
- Mixa nötterna till ett fint pulver i hushållsmixer med kniv eller mal dem i kvarn.
- Grovhacka den mörka chokladen.
- Blanda nötter, choklad, vetemjöl och bakpulver och vänd ner det i äggsmeten.
- Rör ner vispgrädde.
- Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
Låt svalna.
Nutellafrosting
- Rör nutella, florsocker, kakaor, vaniljsocker och philadelphiaost krämigt.
- Tillsätt kaffe och Frangelico och vispa fluffigt.
- Bred frostingen över kakorna och garnera med en hasselnöt.