Varmrökt lax med seglarsallad

2 portioner

Varmrökt lax är en av mina favoriter och världens snabbaste middagslösning om tiden inte räcker till. Dessutom är det grym båtmat eftersom den redan är tillagad.

DU BEHÖVER

400 g varmrökt lax
15 färskpotatisar
6 färska minigurkor (eller 1 gurka)
10 rädisor
2 äpplen
1 påse (70 g) färsk spenat
1 knippe gräslök
1 knippe färsk dill
4 dl tjock grekisk yoghurt
3 msk honung
3 msk dijonsenap
Flingsalt Svartpeppar från kvarn

GÖR SÅ HÄR
  1. Koka potatisen i saltat vatten och gärna med dillstjälkar. Låt den svalna.
  2. Dela potatisen en gång och skär gurkor, rädisor och äpplen i önskad storlek.
  3. Blanda yoghurten med honung, senap, salt och peppar.
  4. Blanda dressingen med potatisen och grönsakerna.
  5. Lägg lite spenat i botten av varje tallrik och fördela potatissalladen över den, strö över hackad gräslök och plockad dill. Toppa med en bit varmrökt lax.
Skriv ut recept
Varmrökt lax med seglarsallad
Portioner
Portioner
Dela det här receptet

Leave a Comment

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

0
Translate »
Aubergintacos