Snabba leveranser 
Fattousch
4 portioner
Världens godaste och nyttigaste sallad om ni frågar mig! Servera den som ett tillbehör till kött eller fisk, eller bara som ett tilltugg. Den är ett givet inslag när jag har buffé hemma. Jag rostar mina pitabröd hela i ugnen penslade med lite olivolja och flingsalt. Man kan även smaksätta olivoljan med kryddblandningar som vitlök, paprika eller rökt paprikapulver eller med färska örter och vitlök. Välj gärna tunna pitabröd, de blir frasigast.
DU BEHÖVER
15 körsbärstomater
12 rädisor
1/2 gurka
1 röd paprika
1 rödlök
2 salladslökar
2 kvistar oregano
2 kvistar mynta
4 kvistar bladpersilja
4 tunna stora pitabröd
Olivolja
Dressing
1/2 dl olivolja
1 klyftor vitlök
1/2 dl färspressad citronsaft
Flingsalt
Svartpeppar från kvarn
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skölj och tärna alla grönsaker och lägg i en bunke. Tillsätt hackade örter.
- Blanda olivoljan med finhackad vitlök och citronsaft, ringla över grönsakerna och salta och peppra efter smak.
- Pensla pitabrödet med lite olivolja och flingsalt, rosta på ett galler i övre delen av ugnen i cirka 5 minuter.
