Glutenfri chokladtårta

CHOKLADTÅRTA GLUTENFRI RECEPT

1 Tårta/12 Bitar

Fantastiska glutenfria tårtor växer inte på träd, men här vill jag lova en riktig kioskvältare till tårta. Den är så galet god att den sopar banan med de flesta konkurrenter. Det kanske inte är den smalaste tårtan du kan hitta, men sådana alternativ hittar du i övriga kapitlet. Det här är tårtan med stort T för den som vill undvika gluten eller för den som är glutenintolerant.

Recept: Leila Lindholm

DU BEHÖVER

300 g hasselnötter
200 g mörk choklad av god kvalitet 70%
1 msk kakao av god kvalitet
200 g smör
1 dl kokossocker
6 ekologiska ägg

Peanut Butter

1 1/2 dl jordnötssmör
2 1/2 dl kokossocker
1 dl kakao av god kvalitet
1 tsk vaniljpulver
300 g philadelphiaost
2 msk varmt kaffe
Bigarråer till garnering

GÖR SÅ HÄR
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Mixa hasselnötterna till ett fint pulver i en matberedare.
  3. Hacka chokladen grovt och kör den sedan i matbeterdaren tillsammans med nötterna.
  4. Tillsätt kako, smör och kokossocker och mixa krämigt.
  5. Separera äggen, tillsätt gulorna i smörsmeten och mixa.
  6. Vispa upp äggvitorna till ett hårt skum i en torr och ren bunke.
  7. Vänd försiktigt ihop äggvitan med chokladsmeten, lite i taget.
  8. Fyll smeten i två smorda teflonformar med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
  9. Grädda bottnarna i mitten av ugnen i cirka 30-35 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig. Låt svalna helt.

Peanut Butter Frosting

  1. Vispa jordnötssmör, kokossocker, kakao, vaniljpulver och philadelphiaost krämigt. Tillsätt kaffet.
  2. Bred lite frosting på en av bottnarna, lägg den andra bottnen över och bred frostingen på och runt tårtan. Garnera med bigarråer.

Populära kategorier

Kakburkar
Paj och bakformar från Frankrike
Påskpynt
Skriv ut recept
Flourless Peanut Butter Cake
Glutenfri Tårta Leila
Maträtt Bakverk
Portioner
Maträtt Bakverk
Portioner
Glutenfri Tårta Leila
Dela det här receptet
Visar 4 kommentarer
  • Mirela
    Svara

    Hej,Leila,
    Jag ersatte kokossocker med brun farin strösocker och min tårta förstördes totalt.Hela tårtan kollapsade🙊🙈.Vad var det för fel?Att jag bytte ut socker?
    Det är inte första gången att jag bakar enligt dina recept,men nu byte jag ut socker eftersom jag saknade kokosssocker🥺

    • Leila Lindholm

      Vet inte. Det borde fungera.

  • Jennie Andersson
    Svara

    Hej, hittade denna fantastiska tårta idag:). Jag har en som som har celiaki, men är också allergisk mot hasselnöt samt jordnöt. Jag undrar om du har alternativ till det i det här härliga tårta. Önskar dig en fin helg och är tacksam för svar. Hälsningar Jennie

    • Leila Lindholm

      Prova att baka den med rostade solrosfrön eller mandel. Går lika bra 🙂

Kommentera

0

Bli medlem i vår kundklubb!

Ta del av fantastiska kampanjer och erbjudanden!
Gå med redan idag!

Tack!

Fattousch sallad