Snabba leveranser 
Blåbärsscones med Citron
6 scones
Leilas enkla och snabba receptet på blåbärsscones med citron är fantastiskt gott. Scones går väldigt fort att baka och ska serveras nygräddade!
DU BEHÖVER
7 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 dl råsocker
125 g kallt smör
1 ekologiskt ägg
2 dl mjölk
Ägg, mandelsmån och råsocker till pensling
Skal av 2 citroner
1 dl vetemjöl
1 1/2 dl färska blåbär (eller frysta)
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och råsocker i en bunke.
- Tärna smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna.
- Vispa samman ägg och mjölk.
- Blanda vätskan och de torra ingredienserna till en deg, tillsätt 1 dl extra vetemjöl och rivet citronskal i degen
- Platta ut degen till en längd, cirka 3 cm tjock, på mjölat bakbord och skär den i trekantiga bitar eller stansa ut ringar.
- Vik försiktigt in blåbären i degen utan att de mosas sönder
- Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, pensla med uppvispat ägg och strö över mandelspån och råsocker.
- Grädda dina scones gyllene i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
