Parmesankex med rosmarin
CA 30 KEXs
Leilas parmesankex med rosmarin.
DU BEHÖVER
100 g parmesanost
4 kvistar färsk rosmarin
4 dl vetemjöl
150 g smör
0,5 dl mjölk
1 tsk salt
½ tsk bakpulver
½ krm bikarbonat
2 msk torkad rosmarin.
GÖR SÅ HÄR
- Riv parmesanosten och hacka rosmarinen.
- Blanda sedan alla ingredienser förutom den torkade rosmarinen i en bunke. Arbeta samman degen och knåda tills degen är fast.
- Dela upp degen i två lika stora stycken.
- Forma degarna till två rullar.
- Rulla degen i havssalt och rosmarin.
- Sätt på ugnen på 200 grader.
- Lägg degarna i plastfolie och lägg dem i kylen i 10 minuter.
- Ta ut och skiva kakorna i 0,5 cm tjocka skivor.
- Lägg skivorna på en plåt och grädda dem i ca 10-15 minuter.
Går det att frysa rullarna och ta fram och grädda senare.
Saltet i ingredienslista…ska det vara i degen eller är det den man ska rulla degen i?
Rullarna ska rullas i flingsaltet som det står längst ner. 1 tsk salt ska vara i degen (enligt listan). Lycka till!