Parmesankex med rosmarin

DU BEHÖVER

100 g parmesanost
4 kvistar färsk rosmarin
4 dl vetemjöl
150 g smör
0,5 dl mjölk
1 tsk salt
½ tsk bakpulver
½ krm bikarbonat
2 msk torkad rosmarin.

GÖR SÅ HÄR

1. Riv parmesanosten och hacka rosmarinen.
2. Blanda sedan alla ingredienser förutom den torkade rosmarinen i en bunke. Arbeta samman degen och knåda tills degen är fast.
3. Dela upp degen i två lika stora stycken.
4. Forma degarna till två rullar.
5. Rulla degen i havssalt och rosmarin.
6. Sätt på ugnen på 200 grader.
7. Lägg degarna i plastfolie och lägg dem i kylen i 10 minuter.
8. Ta ut och skiva kakorna i 0,5 cm tjocka skivor.
9. Lägg skivorna på en plåt och grädda dem i ca 10-15 minuter.