Leilas Sticky Spareribs

6 PORTIONER

Det här är mat som passar hela familjen. Jag tycker det är lite originellt och kul att göra cowboy- mat hemma. Spareribs är en mycket enkel rätt att laga och du behöver inte vara värsta proffset i köket. Det tar lite tid, men jag lovar att det är det värt! Medan ribsen kokar är man fri att göra annat. Buljongen kan man spara som bas till en god soppa. De här spareribsen är också perfekta för grillen.

DU BEHÖVER

3 gula lökar
1/2 vitlök
15 svartpepparkorn
5 kg färska tunna revbensspjäll

Sticky barbecue glaze

2 dl ljust muscovadosocker
2 dl japansk soja
2 dl flytande honung
2 dl ketchup
2 bitar färsk ingefära
4 klyftor vitlök

GÖR SÅ HÄR
  1. Koka upp en stor kastrull med välsaltat vatten, lök i klyftor, hela vitlöksklyftor och svartpepparkorn.
  2. Lägg i revbenen och koka dem långsamt i 1 1/2 timme.
  3. Sätt ugnen på 200 grader.
  4. Ta upp spjällen ur buljongen och torka dem med hushållspapper.
  5. Lägg dem på en ugnsplåt och pensla med barbecue glaze, recept nedan.
  6. Griljera spjällen i cirka 30 minuter och pensla med glaze en gång till under griljeringen. När glazen torkat in lite och fått färg är de färdiga.
Sticky barbecue glaze
  1. Blanda muscovadosocker, soja, honung och ketchup i en bunke.
  2. Skala och riv ingefäran och vitlöken och rör i den i glazen.

Servera gärna coleslaw och home fries till spareribsen.

Skriv ut recept
Leilas Sticky Spareribs
Leilas Sticky Spareibs
Portioner
Portioner
Leilas Sticky Spareibs
Dela det här receptet

Leave a Comment

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

0
Translate »
Mini hamburgare - slidersLammurgeze