PIZZADEG GRUNDRECEPT

4 STORA PIZZOR

Det här är en pizzadeg som man med fördel kan baka när det är knappt om tid. Medan degen jäser hinner man förbereda fyllningen. Botten blir härligt frasig och kanterna får vackra bubblor.

DU BEHÖVER

15 g färsk jäst
3 dl ljummet vatten
2 tsk strösocker
1 tsk flingsalt
2 msk olivolja
1 dl durumvete
5 1/2–6 dl vetemjöl special

GÖR SÅ HÄR
  1. Smula jästen i en bunke och lös upp den i vattnet. Tillsätt strösocker, flingsalt och olivolja.
  2. Tillsätt durumvete och lite vetemjöl i taget och knåda degen
    i maskin i cirka 10 minuter tills den är elastisk.
  3. Strö över lite vetemjöl och jäs degen i bunken under bakduk till dubbel storlek i cirka 45 minuter.
  4. Sätt ugnen på 250 grader.
  5. Dela degen i 4 bitar och kavla ut dem tunt på mjölat bakbord.
  6. Smaksätt med valfri fyllning.
  7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 5 minuter.
Skriv ut recept
Pizzadeg, basic
Pizzadeg grundrecept
Maträtt Middagstips
Portioner
Maträtt Middagstips
Portioner
Pizzadeg grundrecept
Dela det här receptet

Leave a Comment

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Translate »
Recept English Muffin