Snabba leveranser 
Ginger raspberry whoopies
20 ginger raspberry whoopies
Det är supergott att smaksätta sin frosting med olika färska bär. Man mosar dem försiktigt med frostingen så att den precis får lite färg. Det är viktigt att inte röra för länge. Då finns risk för att frostingen blir för lös när bären vätskar sig. Jag brukar inte använda frysta bär eftersom de oftast släpper vatten när det tinat.
DU BEHÖVER
100 g mjukt smör
1 1/2 dl strösocker
3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 ekologiskt ägg
1 dl vispgrädde
Raspberry frosting
3 dl florsocker
150 g philadelphiaost
1 1/2 dl färska hallon
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa ner smör och strösocker krämigt.
- Blanda de torra ingredienserna ich vänd ner dem i smeten.
- Rör ner ägg och vispgrädde för hand och rör till en slät kaksmet.
- Spritsa eller klicka ut smeten på ett bakplåtspapper med hjälp av en matsked (klickarna ska vara stora som femkronor).
- Grädda dem i omgångar i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
