Chokladbakade mandelfikon med glass Recept

DU BEHÖVER

12 färska mogna fikon
1 burk (250 g) Ricottaost
100 g mandelmassa
150 g mörk kvalitetschoklad 70%
Mjuk vaniljglass till servering

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skär ett kryss igenom fikonen utan att de faller sönder.
3. Blanda samman ricottaost med riven mandelmassa och grovhackad choklad.
4. Fyll fikonen med röran och baka dem i cirka 10 minuter.
5. Servera med mjuk vaniljglass.