Brownie utan mjöl

12 bitar

Riktigt mumsig och fluffig glutenfri brownie. Jag älskar den krämiga konsistensen som det blir utan mjöl och skulle man vara allergisk mot nötter är det bara att utesluta dem från receptet.

DU BEHÖVER

200 g smör
400 g mörk kvalitetschoklad 70%
6 ekologiska ägg
3 dl strösocker
1 färsk vaniljstång
150 g valnötter
1 1/2 dl kakao av god kvalitet
1 nypa flingsalt
Skal av 1 apelsin

Lättvispad grädde till servering.

GÖR SÅ HÄR
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret och chokladen, rör slätt och låt svalna.
  3. Vispa ägg, strösocker och frön från urskrapad vaniljstång vitt och luftigt.
  4. Hacka valnötterna grovt och spara några hela till garnering. Rör ner hackade valnötter, kakao, salt och rivet apelsinskal i äggsmeten.
  5. Vänd försiktigt ner chokladsmöret.
  6. Lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnsplåt med kant och fyll med smet.
  7. Garnera ytan med de hela valnötterna.
  8. Grädda kakan i mitten av ugnen i 20–25 minuter. Den ska ha stelnat till när man skakar formen försiktigt men vara mjuk i mitten, annars blir den lätt för smulig.
  9. Låt kakan svalna, skär den i rutor och servera med grädde.
Skriv ut recept
Brownie utan mjöl
Brownie utan mjöl
Portioner
Portioner
Brownie utan mjöl
Dela det här receptet

Leave a Comment

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

0
Translate »