Pressgurka med dill recept
6-8 PORTIONER
Pressgurkan passar perfekt till den gravade rödbetslaxen, servera gärna med pepparrotsdressing till!
Recept: Leila Lindholm
DU BEHÖVER
1 gurka
3 krm salt
3 dl vatten
2 dl strösocker
1 dl ättika 12%
3 kvistar dill
Vitpeppar
GÖR SÅ HÄR
- Skiva gurkan fint på en mandolin eller med en osthyvel, strö över lite salt och låt den rinna av i ca 15 min.
- Koka upp vatten, strösocker och ättika på spisen, låt svalna till helt kall.
- Lägg upp gurkan i en glasburk.
- Häll på den kalla lagen tillsammans med lite vitpeppar och den finhackade dillen.
- Förslut och ställ kallt.