Fransk chokladtårta Recept

1 tårta

Jag vill att en fransk chokladtårta ska vara porös, krämig och fluffig medan en kladdkaka ska vara kladdig, seg och kompakt. Det som skiljer en fransk chokladtårta mot en kladdkaka är att kladdkakan görs på kakao medan chokladtårtan görs på mörk choklad.

Recept: Leila Lindholm

DU BEHÖVER

300 g mörk choklad 70 % av god kvalitet
150 g smör
2 dl strösocker
5 ekologiska ägg
1 färsk vaniljstång
1 nypa flingsalt
2 dl vetemjöl
Färska jordgubbar och lättvispad grädde till servering

GÖR SÅ HÄR
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält chokladen och smöret och rör det slätt.
  3. Vispa ägg, strösocker, salt och frön från urskrapad vaniljstång vitt och luftigt.
  4. Sikta ner vetemjölet i äggsmeten.
  5. Vänd försiktigt ner chokladsmöret.
  6. Fyll smeten i en smord kakform.
  7. Grädda kakan i mitten av ugnen i 20–25 minuter. Den ska ha stelnat till när man skakar formen försiktigt men vara mjuk i mitten, annars blir den lätt för smulig.
  8. Låt chokladkakan svalna och skär den i bitar.

Severa med färska jordgubbar och grädde.

Skriv ut recept
Fransk chokladtårta
Fransk Chokladtårta
Portioner
Portioner
Fransk Chokladtårta
Dela det här receptet

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

0
Julkalender

PRENUMERERA PÅ VÅR JULKALENDER

Fyll i din mailadress så skickar vi exklusiva erbjudanden och produktnyheter!

Tack för att du prenumererar!

Blåbärspaj - Smulpaj