Snabba leveranser 
Scones med Banan Recept
8 scones
Här kommer ett underbart recept på saftiga scones utan gluten som min kompis Kitty lärt mig. Hon är ett stort fan av paleokost och brukar försöka skippa det vita mjölet. De är precis lika snabba och enkla att göra som vanliga scones och passar perfekt till brunch, frukost eller mellis. Scones är godast att äta nygräddade, men om det skulle bli några över går de att frysa.
Recept: Leila Lindholm
DU BEHÖVER
5 mogna bananer
3 ekologiska ägg
2 msk kokosolja
3 dl mandelmjöl
3 msk kokosmjöl
1 tsk vaniljpulver
1 nypa salt
2 tsk bakpulver
2 msk kokosflingor
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Mosa bananerna i en bunke och blanda med äggen.
- Smält kokosoljan på spisen, låt svalna något.
- Blanda de torra ingredienserna och blanda ner bananerna.
- Tillsätt kokosoljan. Låt smeten stå och svälla i cirka 15 minuter.
- Klicka ut smeten till scones på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter.
