FIKONPIZZA MED CHOKLAD RECEPT
24 minipizzor
Det här små pizzorna är klockrena när det vankas kalas. De är dessutom supergoda och passar perfekt som dessert, fikabröd eller som annorlunda inslag på lunchen
Recept: Leila Lindholm
DU BEHÖVER
1 sats valfri pizzadeg (se grundrecept)
2 burkar (500 g) riccottaost
Skal av 2 apelsiner
150 g mandelmassa
100 g mörk kvalitetschoklad 70%
100 g vit kvalitetschoklad
12 färska fikon
1/2 dl flytande honung
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Gör pizzadegen enligt grundreceptet.
- Dela degen i 24 bitar och kavla ut till runda minipizzor, lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
- Bred på ett lager ricottaost och riv över apelsinskal och mandelmassa. Hacka chokladen, skiva fikonen och fördela detta över pizzorna. Ringla över lite flytande honung på varje pizza.
- Grädda pizzorna gyllene i mitten av ugnen i 8-10 minuter.