Wedding cupcakes

12 cupcakes

Leilas små söta wedding cupcakes är lite roligare än den klassiska bröllopstårtan.

DU BEHÖVER

Grundrecept
5 dl strösocker
6 ekologiska ägg
2 tsk vaniljsocker
200 g smör
2 dl mjölk
7 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 citroner (skalet och saften)

Mörk chokladmousse

200 g mörk kvalitetschoklad
4 ekologiska äggulor
2 msk mörkt muscovadosocker
1 msk varmt kaffe
2 msk mörk rom (valfritt)
3 dl vispgrädde
1 ask färska hallon

Vit chokladfrosting

600 g vit kvalitetschoklad
600 g philadelphiaost

GÖR SÅ HÄR
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
  3. Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
  4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
  5. Rör i rivet skal och saft av en citron.
  6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
  7. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna helt innan de fylls med choklad mousse och färska hallon.
  8. Skär av toppen på cupcaksen och gröp ur dem något. Fyll dem till 3/4 med chokladmousse (se recept nedan) och tryck i ett hallon. Lägg på locket och bred eller spritsa på frostingen (se beskrivning nedan).

        Mörk chokladmousse

  1. Smält chokladen i ett vattenbad.
  2. Vispa äggulor och muscovadosocker krämigt.
  3. Rör i varmt kaffe och rom, sedan den varma smälta chokladen.
  4. Vänd samman med mycket lättvispad grädde.

     Vit chokladfrosting

  1. Smält chokladen i ett vattenbad.
  2. Vispa smält choklad med philadelphiaost till en krämig frosting.
Skriv ut recept
Wedding cupcakes
Portioner
Portioner
Dela det här receptet

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

0
Translate »

Du får 100 kr att handla för!

Rabattkod: Happy shopping

Lägg in rabattkoden i kassan på Leilas General Store och få 100 kr i rabatt. Gäller vid köp över 799 kr.

Fyll i din e-postadress så får du vårt nyhetsbrev!

Tack för din anmälan!

Leilas Mazarincupcakes