Rabarberpaj med jordgubbar Recept

1 paj

Garnera gärna pajen med säsongens trädgårdsbär!

Recept: Leila Lindholm

DU BEHÖVER

Smuldeg

1 stor form/4 små formar
250 g kallt smör
1 1/2 dl råsocker
1 1/2 dl kokosflingor
2 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl havregryn

FYLLNING

3 stora rabarberstjälkar
6 dl färska jordgubbar
4 knölar syltad ingefära
1 dl strösocker
2 msk majsstärkelse
Smör till formen och att hyvla över.

GÖR SÅ HÄR
  1. Tärna smöret i småbitar.
  2. Nyp ihop det med råsocker, kokos och vetemjöl tills det blir till en smulig deg.
  3. Blanda försiktigt i havregryn utan att de går sönder.
  4. Sätt ugnen på 200 grader.
  5. Skala och skiva rabarbern och dela jordgubbarna.
  6. Finhacka ingefäran och blanda den med rabarber, jordgubbar, strösocker och majsstärkelse.
  7. Lägg frukten i bottnen av en smord ugnsfast form, strö över smuldegen och hyvla över lite smör.
  8. Grädda pajen gyllene i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
Skriv ut recept
Rabarberpaj med jordgubbar
Leilas rabarberpaj
Maträtt Bakverk
Portioner
Maträtt Bakverk
Portioner
Leilas rabarberpaj
Dela det här receptet
Kommentarer
  • Ann-Sofie Rehnberg
    Svara

    Det här är den gudomligaste paj man kan tänka sig. Sååå god. Sötma från jordgubbar, syra från rabarber och sting från ingefäran.

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

0
Julkalender

PRENUMERERA PÅ VÅR JULKALENDER

Fyll i din mailadress så skickar vi exklusiva erbjudanden och produktnyheter!

Tack för att du prenumererar!

ChokladpavlovaChunky Monkey Ice Cream