Snabba leveranser 
Nyttiga Superfood Chokladbollar Recept
15 st nyttiga chokladbollar
Chokladbollar har nog förekommit i de flesta hem och är en klar favorit hos de flesta barn. Den variant jag gjort här är fullkomligt fylld med en massa nyttigheter, som gojibär, aprikoser, naturella cashewnötter och mandelmjöl. Gojibären innehåller viktiga mineraler såsom järn, kalcium, zink och selen samt hela 21 spårämnen. Mandel och cashewnötter innehåller proteiner, fibrer, vitaminer, mineraler och inte minst nyttiga fetter.
Recept: Leila Lindholm
DU BEHÖVER
2 dl cashewnötter (osaltade)
1 ½ dl mandelmjöl eller mandelspån
2 dl torkade aprikoser (ekologiska)
3 msk kakao av hög kvalitét
2 msk ekologiskt kokosfett
½ dl torkade gojibär
1 knivsudd vaniljpulver
3 msk espresso
1 ½ dl kokosflingor
GÖR SÅ HÄR
- Mixa cashewnötter, kakao, kokosfett, mandel, torkad frukt och vaniljpulver i en mixer i 30 sekunder.
- Tillsätt espresson. Smeten ska vara lite grov och klibbig i konsistensen.
- Rulla till bollar som du rullar i kokos. Förvara dem i tättslutande burk i kylskåp. Servera bollarna kylskåpskalla.
