Leilas kokostoppar recept
16 kokostoppar
Leilas recept på kokostoppar är helt underbart och måste prövas. Knepet med att lyckas med kokostopparna är att blanda i rivet limeskal i smeten.
Recept: Leila Lindholm
DU BEHÖVER
50 g smör
2 ekologiska ägg
1 dl strösocker
5 1/2 dl kokosflingor
Skal av 1 lime
1 msk amarettolikör, rom eller punsch (går lika bra att ta bort om kokostopparna ska serveras på till exempel barnkalaset
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret och rör samman med övriga ingredienser.
- Låt smeten svälla i cirka 10 minuter.
- Forma smeten till toppar på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda kokostopparna gyllene i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.