Sticky pecan cupcakes

12 cupcakes

Leilas upp och nervända cupcake med pecannötter är härligt kladdig och god!

DU BEHÖVER

Grundrecept
Pekanfyllning

75 g smör

3 msk honung

¾ dl farinsocker

3 dl pekannötter

Cupcakes

2 ekologiska ägg

1 1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

75 g smör

½ dl mjölk

2 1/2 dl vetemjöl

1 ½ tsk bakpulver

½ tsk malen kanel

½ krm malen nejlika

1 nypa salt

Smält smör till pensling

GÖR SÅ HÄR

       Pekanfyllningen

  1. Smält smör, honung och farinsocker i en kastrull under omrörning och låt koka ihop till en sirap under någon minut.
  2. Ta bort från värmen.
  3. Halvera pekannötterna på längden.

      Cupcakesen

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
  3. Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
  4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kanel, nejlika och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
  5. Placera ut stora muffinsformar i en muffinsplåt, och pensla dem lätt med smält smör.
  6. Häll knappt 1 msk av sirapen i formarna och fördela de strimlade pekannötterna däri.
  7. Fördela cupcakessmeten i formarna.
  8. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna i några minuter och vänd sedan cupcakesen upp och ner och dra loss pappret.
Skriv ut recept
Sticky pecan cupcakes
Portioner
Portioner
Dela det här receptet

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

0
Translate »