Gravlaxsås med espresso

4 portioner

Lägg en fuktig duk eller trasa under skålen så står den stadigt när du skall vispa i oljan. Espresson ger också gravlaxsåsen lite extra sting och passar otroligt bra till Leilas gravade lax.

DU BEHÖVER

1 dl svensk finkornig senap
2 msk rödvinsvinäger
3 msk strösocker
½ tsk flingsalt
Svartpeppar från kvarn
2 dl solrosolja
2 msk kall espressokaffe
Färsk skuren dill

GÖR SÅ HÄR
  1. Vispa samman senap, rödvinsvinäger, strösocker, flingsalt och svartpeppar.
  2. Tillsätt oljan i en tunn stråle under vispning. Smaksätt med kall espresso.
  3. Vänd ner färsk skuren dill precis innan servering.
Skriv ut recept
Gravlaxsås med espresso
Portioner
Portioner
Dela det här receptet

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

0
Translate »
Majonaise - Leila