Färska persikor med Lavendelcréme

4 portioner

En god och trevlig dessert!

DU BEHÖVER

1 kg mogna persikor
2 askar färska hallon

Lavendelcréme

5 dl mjölk
2-3 färska lavendelblommor (klippes precis under blomman)
1 1/2 dl strösocker
5 ekologiska äggulor
0,75 dl majsstärkelse (maizena)
50 g mjukt smör
1 ½ dl vispgrädde

GÖR SÅ HÄR
Koka upp mjölken med lavendelblommorna. Plocka bort blommorna.
2.   Vispa strösocker, äggula och majsstärkelse vitt och pösigt.
3.   Sila över den varma mjölken under vispning.
4.   Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp under vispning, häll över i en skål när blandningen tjocknat riktigt ordentligt.
5.   Smält smöret i den varma krämen under vispning, fortsätt vispa tills krämen är slät.
6.   Kyl ner krämen i ett isbad (i en skål försänkt i isvatten) eller i kylskåp.
7.   Vispa grädden fluffig och vänd ihop dem med crémen.
Skriv ut recept
Färska persikor med Lavendelcréme
Färska persikor med lavendelcreme
Portioner
Portioner
Färska persikor med lavendelcreme
Dela det här receptet

Kommentera

0

Bli medlem i vår kundklubb!

Ta del av fantastiska kampanjer och erbjudanden!
Gå med redan idag!

Tack!