Snabba leveranser 
Färska persikor med Lavendelcréme
4 portioner
En god och trevlig dessert!
DU BEHÖVER
1 kg mogna persikor
2 askar färska hallon
Lavendelcréme
5 dl mjölk
2-3 färska lavendelblommor (klippes precis under blomman)
1 1/2 dl strösocker
5 ekologiska äggulor
0,75 dl majsstärkelse (maizena)
50 g mjukt smör
1 ½ dl vispgrädde
GÖR SÅ HÄR
Koka upp mjölken med lavendelblommorna. Plocka bort blommorna.
2. Vispa strösocker, äggula och majsstärkelse vitt och pösigt.
3. Sila över den varma mjölken under vispning.
4. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp under vispning, häll över i en skål när blandningen tjocknat riktigt ordentligt.
5. Smält smöret i den varma krämen under vispning, fortsätt vispa tills krämen är slät.
6. Kyl ner krämen i ett isbad (i en skål försänkt i isvatten) eller i kylskåp.
7. Vispa grädden fluffig och vänd ihop dem med crémen.
