Chokladknäck med hasselnötter
50 st
Tips! Knäcken kan mot slutet bli svår att hälla i formarna. Då kan man istället hälla upp den på bakplåtspapper. Strö över lite flingsalt och skiva dem när de svalnat.
DU BEHÖVER
1 sats knäck
2 msk kakao av god kvalitet flingsalt
1 dl rostade och skalade hasselnötter
GÖR SÅ HÄR
1. Koka knäcken enligt grundreceptet, men tillsätt kakao från starten av knäckkoket.
2. Fyll formarna med grovt hackade hasselnötter.
3. Tillsätt smöret när knäckkoket kommit upp i 124 (°C).