Butterkrans med nutella och hasselnötter

2 stora kransar

Butterkrans har länge varit en favorit bland fikabröden. Här har jag gjort en variant med mörk choklad, hasselnötter och nutella som inte går av för hackor. Den är fruktansvärt god och en favorit på fikabordet i juletider.

DU BEHÖVER

1 sats saffransdeg
Fyllning
150 g mjukt smör
1 burk nutella (rumstempererad)
200 g mörk choklad, 70 %
100 g rostade hasselnötter
Pensling
1 ekologiskt ägg
1 msk vispgrädde

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.
2. Dela degen i två bitar, kavla ut dem (en i taget) på ett bakbord och bred på smöret.
3. Bred eller ringla nutellan (hälften) över degen och strö över hackad choklad och hackade hasselnötter.
4. Rulla ihop degen (precis som när du gör klassiska kanelbullar), skär 4–5 cm tjocka skivor och lägg tätt intill varandra på en plåt med bakplåtspapper tills du har format en krans. Upprepa med den andra degen.
5. Låt kransarna jäsa under bakduk till dubbel storlek.
6. Blanda ägg och grädde och pensla på kransen. Grädda den till gyllene färg i ugnen (cirka 12-15 minuter).

Skriv ut recept
Butterkrans med nutella och hasselnötter
Portioner
Portioner
Dela det här receptet
Showing 2 comments
  • Rebecka Wiwe
    Svara

    Hej! Det står ingenting om hur länge kransen ska vara inne i ugnen? Jag undrar också om jag kan frysa in denna krans och iaf vad som är bäst isfall, att förbereda och lägga ihop allt och sedan frysa in den ogräddad men färdigjäst eller om det går att frysa i med nutella och allt när den är gräddad? Hur rekommenderar du isåfall att jag gör bär jag ska bjuda på den, bara tina i väldigt god tid eller kan jag även ha den i ugnen en stund på vadå för värme?

    • Leila Generalstore

      Den går bra att frysa gräddad. Bara att tina i ugn. Gräddningstid är cirka 20 minuter, tills den är gyllene.

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

0
Translate »
Bakmatta Bakplåt Leila