Chocolate swirl cheececake cupcakes

16 Cupcakes

Det här är en maffig cheesecake cupcake för alla cheesecake lovers!

DU BEHÖVER

Kexbotten

  1. 400 g digestivekex
  2. 150 g smör

Cheesecakesmet

  1. 600 g philadelphiaost
  2. 2 1/2 burk kesella 10%
  3. 1 1/2 dl strösocker
  4. 2 tsk vaniljsocker
  5. 4 ekologiska ägg
  6. 1 dl vispgrädder

Chocolate Swirl
150 g mörk kvalitestchoklad 60%

3 msk espressokaffe

2 dl créme fráiche och 3 dl vispgrädde till garnering.

GÖR SÅ HÄR
  1. Sätt på ugnen på 150 grader.
  2. Krossa kexen fint i en mixer (eller lägg dem i en plastpåse och krossa med en kavel)
  3. SMält smöret och blanda med kexsmulorna.
  4. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fördela kexblandningen i formarna.
  5. Vispa philadelphiaost och kesella krämigt i en skål.
  6. Blanda i strösocker och vaniljsocker.
  7. Rör i ett ägg i taget och till sist vispgrädden.
  8. Bryt chokladen i bitar, smält den i ett vattenbad(i en skål över kokande atten) och blanda ner kaffet.
  9. Blanda hälften av cheesecakesmeten med chokladen.
  10. Varva(med hjälp av en sked) smeten i formarna.
  11. Grädda i cirka 25 minuter. De ska ha stelnat till men kan dallra lite. Låt svalna och kyl sedan tills de blir kylskåpskalla.
  12. Blanda créme fráice och vispgrädde och vispa fluffigt med elvisp. Lägg en klick på varje cupcake.
Skriv ut recept
Chocolate Swirl cheesecake cupcakes
Portioner
Portioner
Dela det här receptet

Leave a Comment

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

0
Translate »
Leilas General Store

Få 20% rabatt på ett köp!

Rabattkod: recept20

Lägg in rabattkoden i kassan på Leilas General Store och få 20% rabatt! Rabatten gäller endast på ordinarie priser och ej på presentkort, spisar och köksmaskiner.

Fyll i din e-postadress så får du vårt nyhetsbrev!

Tack för din anmälan!