PEANUT BUTTER SWIRL BROWNIES Recept
1 PLÅT / 24 BITAR
Det här är en killer för chocoholics som älskar jordnötter. Sältan i nötterna är grymt god i kombination med den söta chokladen. Man gör kakan i två olika smeter som varvas i botten av en ugnsplåt.
Recept: Leila Lindholm
DU BEHÖVER
Browniesmet
400 g mjukt smör
3 1/2 dl strösocker
2 msk vaniljsocker
2 dl kakao av god kvalitet
1 dl ljus sirap
3 nypor flingsalt
8 ekologiska ägg
2 1/2 dl vetemjöl
Jordnötskräm
100 g smör
2 dl florsocker
1 burk (350 g) jordnötssmör
2 nypor flingsalt
1 tsk vaniljsocker
1 dl salta jordnötter
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa smör, strösocker och vaniljsocker vitt och krämigt.
- Rör ner kakao, sirap och salt.
- Rör i ett ägg i taget och vänd sist ner vetemjölet.
- Gör jordnötskrämen: Smält smöret och vispa ihop det med florsocker, jordnöts-smör, flingsalt och vaniljsocker. Låt jordnötskrämen svalna men inte stelna.
- Lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnsplåt med kant och smörj insidan av kanten.
- Bred ut browniesmeten i formen och skeda/ringla ut jordnötskrämen över den.
- Marmorera smeten med en kniv genom att dra ett ringlande mönster genom hela kakan. Strö över salta jordnötter.
- Grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 30 minuter. Kakan ska släppa i kanterna och smeten ska kännas fast i formen.
- Låt kakan svalna och skär den sedan i rutor.