Leilas Generalstore - The shop for the happy chef - Leila Lindholm

white-princess-cupcakes

White princess cupcakes

12 Cupcakes

White princess cupcakes

DU BEHÖVER

2 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Skal och saft av 1 citron

Vaniljkräm

5 dl mjölk
1 vaniljstång
1 1/2 dl strösocker
7 ekologiska äggulor
3/4 dl majsstärkelse
50 g mjukt smör
1 1/2 dl vispgrädde

Rårörda hallon

5 dl färska hallon (frysta går också bra)
1/2-1 dl strösocker
Skal från 2 limefrukter
6 dl vispgrädde
Socker- eller marsipanrosor till garnering.

GÖR SÅ HÄR
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.
  3. Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
  4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
  5. Blanda i rivet skal oh saft av en citron.
  6. Placera ut papperformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
  7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.

Vaniljkräm

  1. Koka upp mjölk med delad och urskapad vaniljstång. Lyft ur stången efter uppkoket.
  2. Vispa strösocker, äggula och majsstärkelse vitt och pösigt.
  3. Slå försitkigt över den heta mjölken under vispning.
  4. Häll tillbaka blandingen i kastrullen och sjud upp under kraftig vispning, häll över i en kall skål när krämen tjocknat ordentligt.
  5. Smält ner smöret i den varma krämen under vispning, fortsätt  vispa tills krämen är slät.
  6. Kyl vaniljkrämen i ett isbad eller i kylskåp.
  7. Vispa grädden och vänd samman den med krämen.
  8. Rör samman hallon, strösocker och rivet limeskal i en skål, Häll bort lite av den överflödiga vätskan.
  9. Skär av toppen på varje kaka och gröp ur dem med en tesked.
  10. Lägg liten hallon i varje kaka, spritsa lite vaniljkräm över och lägg på locket.
  11. Vispa grädden fast och fluffig och spritsa den på toppen av kakorna. Garnera med en socker- eller maripanros.
spritspåsar, tyllar
Paj och bakformar från Frankrike
Silikonredskap

Populära kategorier

Liten springform, mellan springform, stor springform
Nordic Ware bakformar
Skriv ut recept
White princess cupcakes
Portioner
Portioner
Dela det här receptet

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

0
Translate »

Du får 100 kr att handla för!

Rabattkod: Happy shopping

Lägg in rabattkoden i kassan på Leilas General Store och få 100 kr i rabatt. Gäller vid köp över 799 kr.

Fyll i din e-postadress så får du vårt nyhetsbrev!

Tack för din anmälan!