LEILAS MOROTSTÅRTA RECEPT
1 MOROTSTÅRTA
En morotstårta ska vara riktigt saftig och vacker att servera! Här har jag utgått från mitt recept på Morotskaka och gjort en tårta av receptet.
Recept: Leila Lindholm
DU BEHÖVER
3 ekologiska ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1 1/2 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
1/2 tsk malen ingefära
1 nypa salt
1 1/2 dl solrosolja
4 1/2 dl rårivna morötter
Cream Cheese Frosting
60 g mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Skal av 1 lime
100 g philadelphiaost
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.
- Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten.
- Tillsätt solrosolja och rårivna morötter.
- Smörj och bröa två stycken springformar (20 cm i diameter) och fördela smeten lika i de två formarna.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 50 minuter. Prova med en sticka, de ska inte vara kladdiga.
- Låt morotskakorna svalna.
Cream Cheese Frosting
- Vispa alla ingredienser krämigt.
- Bred hälften av frostingen på toppen av ena kakan och lägg sedan på den andra kakan över frostingen och bred sedan resten av frostingen på toppen av tårtan
- Dekorera med kristyrmorötter.