Libanesisk råbiff på rågbröd

Ca 12 tilltugg

Den lyxigaste råbiffen gör man på skrapad oxfilé. Man kan även mixa råbiffen, det viktigaste är att man ser till att köttet är superfräscht och superfärskt och att man självklart håller god hygien genom att till exempel arbeta på en skärbräda av plast. Råbiff gör man ibland även på oxinnanlår eller flankstek. Beställ riktigt färskt och gärna ekologiskt kött i din butik.

DU BEHÖVER

400 g oxfilé
1 rödlök
2 msk olivolja
1–2 tsk spiskummin
½ mild röd chilifrukt
1 kruka färsk mynta
6 skivor danskt rågbröd
40 g löjrom
Flingsalt
Svartpeppar från kvarn.

GÖR SÅ HÄR
  1. Putsa och ta bort eventuella senor från oxfilén. Skrapa eller mixa den till råbiff.
  2. Finhacka rödlöken. Lägg undan en matsked till garnering.
  3. Smaksätt oxfilén med rödlök, olivolja, spiskummin, finhackad chili, fint skuren mynta, flingsalt och svartpeppar. Smaka av.
  4. Skär ut rundlar av rågbrödet och fördela råbiffen på varje brödbit, gärna med hjälp av en mindre stans.
  5. Servera med löjrom på toppen och strö över lite finhackad rödlök.

Skriv ut recept
Libanesisk råbiff på rågbröd
Libanesisk Råbiff
Maträtt Förrätter
Portioner
Maträtt Förrätter
Portioner
Libanesisk Råbiff
Dela det här receptet

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

0
Translate »

Du får 100 kr att handla för!

Rabattkod: Happy shopping

Lägg in rabattkoden i kassan på Leilas General Store och få 100 kr i rabatt. Gäller vid köp över 799 kr.

Fyll i din e-postadress så får du vårt nyhetsbrev!

Tack för din anmälan!