Espresso-brownies på Svarta Bönor

1 PLÅT
DU BEHÖVER

1 burk svarta bönor
2 ägg
3 msk kokosolja
1 ½ dl socker
1 ½ dl kakao
1/4 tsk salt
1 tsk vanilj
1 ½ tsk bakpulver
en nypa salt
2 msk espressokaffe eller starkt kaffe
75 g pekannötter

Tillbehör
2 burkar kokosmjölk, kyld över natten
vaniljpulver
björnbär

GÖR SÅ HÄR
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Skölj bönorna väl och låt rinna av.
  3. Lägg alla ingredienser i en matberedare förutom pekannötter och mixa till en jämn smet.
  4. Hacka pekannötterna grovt och rör i dem, men spara några hela för garnering.
  5. Klä en form med bakplåtspapper och häll i smeten.
  6. Grädda i cirka 25 minuter. Prova med en sticka, som inte ska bli kladdig.
  7. Ta ut den kalla kokosmjölken, som ska ha separerat i två lager, kokoskräm och vatten. OBS! Vänd inte på burken.
  8. Skopa ur det krämiga och lägg i en skål. Vispa till en fluffig grädde och smaksätt med vaniljpulver.
  9. Servera ljummen brownie med kokosgrädde och björnbär.
Skriv ut recept
Espresso-brownies på Svarta Bönor
Espressobrownies på svarta bönor
Maträtt Nyttigt, Superfood
Portioner
Maträtt Nyttigt, Superfood
Portioner
Espressobrownies på svarta bönor
Dela det här receptet
Showing 10 comments
  • Helen Jespersen
    Svara

    Kan man utesluta pekannötter??

    • Leila Generalstore
      Svara

      Absolut! Bara ersätta med vad du vill (kanske rostade frön?) eller utesluta!

  • Marina
    Svara

    Underbart gott! Min nya favorit.

    • Leila Generalstore
      Svara

      KUL att höra!

  • Helena
    Svara

    Har inte Kokosolja hemma. Kan jag ersätta det med något annat?

    • Leila Generalstore
      Svara

      Matlolja 🙂

    • Karin Paulsson
      Svara

      Hur stor form rekommenderars?

      • Leila Generalstore
        Svara

        20×30 blir bra!

  • Vanessa
    Svara

    Kan jag byta ut äggen mot kikärtsspad?

    • Svara

      Nej, det tror jag blir svårt. Dock aldrig provat men eftersom det är vätska så blir brownie’n bara blöt är min gissning.

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

0
Translate »

Du får 100 kr att handla för!

Rabattkod: Happy shopping

Lägg in rabattkoden i kassan på Leilas General Store och få 100 kr i rabatt. Gäller vid köp över 799 kr.

Fyll i din e-postadress så får du vårt nyhetsbrev!

Tack för din anmälan!