Espresso Brownies på Svarta Bönor Recept

1 PLÅT

Recept: Leila Lindholm

 

DU BEHÖVER

1 burk svarta bönor
2 ägg
3 msk kokosolja
1 ½ dl socker
1 ½ dl kakao
1/4 tsk salt
1 tsk vanilj
1 ½ tsk bakpulver
en nypa salt
2 msk espressokaffe eller starkt kaffe
75 g pekannötter

Tillbehör
2 burkar kokosmjölk, kyld över natten
vaniljpulver
björnbär

GÖR SÅ HÄR
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Skölj bönorna väl och låt rinna av.
  3. Lägg alla ingredienser i en matberedare förutom pekannötter och mixa till en jämn smet.
  4. Hacka pekannötterna grovt och rör i dem, men spara några hela för garnering.
  5. Klä en form med bakplåtspapper och häll i smeten.
  6. Grädda i cirka 25 minuter. Prova med en sticka, som inte ska bli kladdig.
  7. Ta ut den kalla kokosmjölken, som ska ha separerat i två lager, kokoskräm och vatten. OBS! Vänd inte på burken.
  8. Skopa ur det krämiga och lägg i en skål. Vispa till en fluffig grädde och smaksätt med vaniljpulver.
  9. Servera ljummen brownie med kokosgrädde och björnbär.
Skriv ut recept
Espresso-brownies på Svarta Bönor
Espressobrownies på svarta bönor
Maträtt Superfood
Portioner
Maträtt Superfood
Portioner
Espressobrownies på svarta bönor
Dela det här receptet
Visar 12 kommentarer
  • Eva Kiss
    Svara

    Jag tror att man kan ersätta ägg ned blötlagda chiafrön! Inte testat nem verkar vettigt!

  • Vanessa
    Svara

    Kan jag byta ut äggen mot kikärtsspad?

    • Nej, det tror jag blir svårt. Dock aldrig provat men eftersom det är vätska så blir brownie’n bara blöt är min gissning.

    • Elsa

      Jag använde 6 msk av spadet från dom svarta bönorna (3 msk spad = ett ägg). Det gick fint 👌 man sparar några kronor och slipper slänga bort allt spad.

  • Helena
    Svara

    Har inte Kokosolja hemma. Kan jag ersätta det med något annat?

    • Leila Generalstore

      Matlolja 🙂

    • Karin Paulsson

      Hur stor form rekommenderars?

    • Leila Generalstore

      20×30 blir bra!

  • Marina
    Svara

    Underbart gott! Min nya favorit.

    • Leila Generalstore

      KUL att höra!

  • Helen Jespersen
    Svara

    Kan man utesluta pekannötter??

    • Leila Generalstore

      Absolut! Bara ersätta med vad du vill (kanske rostade frön?) eller utesluta!

Kommentera

0

Bli medlem i vår kundklubb!

Ta del av fantastiska kampanjer och erbjudanden!
Gå med redan idag!

Tack!