Lyxig Laxrulle Recept

8 portioner

Den här enkla men lyxiga laxrullen är ett perfekt tilltugg att bjuda dina gäster på till påskafton. Att Leila kallar den för New York Salmon Roll beror på att man ofta brukar äta bagels med Philadelphia ost, rökt lax och pepparrot i New York. Leila skivar laxrullen tunt och serverar den på ett grovt smörat bröd.

Recept: Leila Lindholm

DU BEHÖVER

400 g rökt skivad lax
1 ask Philadelphiaost
Färskriven pepparrot
1/2 knippe gräslök
Svartpeppar från kvarn
4 tunna skivor grovt bröd

GÖR SÅ HÄR

1. Fukta en bänkskiva med en ren trasa eller handduk och lägg en bit plastfilm på den fuktade ytan.
2. Lägg ut den skivade laxen omlott över plasten.
3. Blanda samman osten med färsk riven pepparroten.
4. Bred ett jämt lager på laxen och lämna ena långsidan torr, cirka 2 centimeter från kanten.
4. Lägg gräslöksstrån vid långsidan med ost och rulla mot den torra långsidan till en tajt rulle. Ett tips är att dra i plasten (se bilden nedan).
5. Rulla in den i plasten och vrid om i bägge ändar så det blir som en korv.
6. Låt rullen ligga i kyl ett tag, så den stelnar till innan den skivas (det görs enklast med en tunn lång laxkniv)
7. Servera rullen i tunna skivor smörat grovt bröd

Skriv ut recept
New York Salmon roll
New york salmon roll Leila laxrullar med pepparrot
Portioner
Portioner
New york salmon roll Leila laxrullar med pepparrot
Dela det här receptet

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

0
Leilas recept på Surf N Turf sallad