Snabba leveranser 
Leilas recept på CRÈME BRÛLÉE
6 FORMAR/PORTIONER
Crème Brûlée är otroligt enkelt och snabbt att göra med den behöver gott om tid i ugnen (där den sköter sig själv). Det är en praktisk dessert att göra om man vill förbereda sin dessert i förväg. Lägg in en stektermometer i ugnen för att kontrollera att inte värmen överstiger 100 grader.
Recept: Leila Lindholm
DU BEHÖVER
5 dl vispgrädde
1 dl mjölk
6 äggulor
1 dl strösocker
1 färsk vaniljstång
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 95 grader.
- Vispa samman vispgrädde, mjölk, och äggulor.
- Dela och skrapa ur fröna ur vaniljstången och blanda dem med lite av strösockret, rör sedan ner allt strösocker i smeten.
- Fyll smeten i portionsformar av porslin (cirka 10 cm i diameter) och ställ dem på en plåt.
- Grädda i ugnen i cirka 2 timmar tills de stannat. När man skakar på formen ska de inte dallra för mycket i mitten.
- Kyl dem till kylskåpskalla (gärna över natten).
- Strö över ett tunt lager med strösocker och bränn av sockret med en gasolbrännare eller bränn av sockret i ugnen under grillvärme 250 grader.
Kommentarer
Finns formarna att köpa hos dig?