Snabba leveranser 
LEILAS CLASSIC CUPCAKES RECEPT
12 CUPCAKES
Mina Classic cupcakes brukar jag ibland färga med karamellfärg i olika pastellfärger. Var försiktig, så att frostingen inte blir för intensiv i färgen. Ett par droppar karamellfärg räcker. Sedan garnerar jag med olika sorters strössel och andra fina dekorationer. Bara fantasin sätter stopp för dessa klassiska cupcakes som kan varieras i oändlighet.
DU BEHÖVER
3 ekologiska ägg
2 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Skal och saft av 1 citron
CREAM CHEESE FROSTING
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citronsaft
100 g philadelphiaost
Strössel eller blommor till
garnering
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
- Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
- Blanda i rivet skal och saft av en citron.
- Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.
CREAM CHEESE FROSTING
- Rör smör, florsocker, vaniljsocker, citronsaft och philadelphiaost krämigt.
- Bred frostingen på kakorna och garnera med strössel eller blommor.
Populära kategorier
Kommentera
Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.
Hej! Undrar om man kan frysa in cupcakes några dagar innan användning?
Ja, när de är nygräddade.
Jag ställde 12 muffins i muffinsplåt. De jäste inte upp alls vid gräddning. Sedan ställde jag 5 muffinsformar från sammabak/smet på en vanlig plåt och de jäste minnsan upp ordentligt. Hur kan det bli så.???
Om man vill göra 24 cupcakes är det bara att köra dubbelt av allt då?
yES!
Fantastiskt goda!!!
Om man vill göra svarta cupcake, behöver då lägga i ganska mycket svart färg. Är rädd att degen ska bli för lös så det inte blir några fluffiga cupcakes. Tips!?
Inte om du använder “gelcolor” som du hittar hos General Store. Det behövs bara lite!