Choklad Whoopies med Nutella Frosting

20 WHOOPIES

Leilas tips: Dessa whoopies serveras färska, samma dag som de bakats.

DU BEHÖVER

100 g mjukt smör
1 ½ dl strösocker
1 knivsudd salt
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
3,5 dl vetemjöl
3 msk espressokaffe
1 ekologiskt ägg
1/2 dl kakao av god kvalitet
75 g smält choklad
1 dl crème frâiche
Nutella frosting
1 dl Nutella
4 dl florsocker
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
150 g philadelphiaost
1 msk kaffe
Strössel till garnering.

GÖR SÅ HÄR

WHOOPIE

  1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
  2. Vispa smör och strösocker krämigt.
  3. Tillsätt alla de torra ingredienserna och rör om ordentligt.
  4. Blanda i ägg, kaffe, smält choklad och crème frâiche för hand och rör till en slät kaksmet.
  5. Fukta händerna med kallt vatten och rulla kakorna till bollar som är lite mindre än en pingisboll.

Nutella frosting

  1. Vispa nutella, florsocker, kakao, vaniljsocker och philadelphiaost krämigt.
  2. Rör ner kaffet.
  3. Montering: Bred lite frosting på undersidan av en kaka och tryck fast en annan på frostingen som en macaron.

Garnera med strössel.

Skriv ut recept
Choklad Whoopies med Nutella Frosting
Portioner
Portioner
Dela det här receptet

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att förhindra skräppost. Läs mer om hur dina kommentarsuppgifter behandlas.

0
Tarte tatin