Varför är vetebullarna torra eller hårda?

Varför är vetebullarna torra eller hårda?

Det kan ha varit för mycket mjöl i degen. Då blir det torrt.

Det kan ha varit för lite fett i degen. Då blir det torrt.

Bullarna kan ha fått jäsa för kort tid på plåten.

Degen kan ha knådats för länge efter första jäsningen. Då är risken stor att bullarna blir hårda.

Bullarna kan ha stått för länge i ugnen, prova att höja temperaturen och korta gräddningen.

0