MAZARINTÅRTA MED FLÄDERKRÄM & BÄR

1 TÅRTA / 12 BITAR

Den här saftiga mandeltårtan smakar så gott. En perfekt sommar- eller födelsedagstårta!

DU BEHÖVER

Mazarintårta
250 g mjukt smör
500 g mandelmassa
5 ekologiska ägg
1 dl vetemjöl
Smör och mandelspån till formen
2 dl vispgrädde till fyllningen
1 liter färska bär

Fläderkräm
4 ekologiska äggulor
1/2 dl strösocker
2 1/2 msk majsstärkelse
1/2 dl koncentrerad flädersaft
3 dl vispgrädde

GÖR SÅ HÄR

Mazarintårta

  1. Gör mazarinbottnen och fläderkrämen enligt recepten nedan.
  2. Vispa grädden fast och fluffig och vänd ihop den med fläderkrämen.
  3. Bred krämen över mazarinbottnen och toppa med färska bär.

Mazarinbotten

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa smör och riven mandelmassa krämigt.
  3. Tillsätt ett ägg i taget under vispning.
  4. Vänd sist i vetemjölet för hand.
  5. Smörj en kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter, och bröa med mandelspån.
  6. Fyll formen och grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 30 minuter.

Fläderkräm

  1. Vispa äggulor och strösocker vitt och pösigt.
  2. Blanda ut majsstärkelse med flädersaft.
  3. Koka upp vispgrädde, rör ihop den med saften och vispa ner den varma vätskan i äggblandningen.
  4. Häll tillbaka smeten i kastrullen och sjud krämen under vispning tills den tjocknar. Låt svalna.
Skriv ut recept
Mazarintårta med fläderkräm & bär
Leilas Mazarintårta
Maträtt Bakverk
Portioner
Maträtt Bakverk
Portioner
Leilas Mazarintårta
Dela det här receptet

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

0
Translate »
Leilas MelonadLeilas Chokladbollar