Matjes med brynt smör och klassiska tillbehör Recept

4 portioner

Matjessill är en svensk kulturskatt, ett recept som egentligen föddes i Holland. Sillen är rik på omega 3-fettsyror, och fördelen med att äta sill, bortsett från att det är både enkelt och väldigt gott, är att man blir mätt på en liten portion.

Recept: Leila Lindholm

DU BEHÖVER

200 g matjessill
100 g smör
1 knippe gräslök
1 knippe dill
2 rödlökar
3 dl gräddfil
Kokt färskpotatis, västerbottensost och knäckebröd till servering.

GÖR SÅ HÄR

1. Skär matjesfiléerna i bitar och lägg upp på ett fat.
2. Finhacka gräslök, dill och rödlök.
3. Bryn smöret i en kastrull tills det börjar bli gyllene.
4. Häll genast det varma smöret över matjessillen.

Leilas tips
Servera med finhackad gräslök, dill, rödlök, gräddfil, nykokt färskpotatis, västerbottensost och knäckebröd.

Skriv ut recept
Matjes med brynt smör och klassiska tillbehör
matjessill med brynt smör
Portioner
Portioner
matjessill med brynt smör
Dela det här receptet

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

0