frozen-cheesecake

Frozen Cheesecake

1 Cheesecake

Leilas tips: Genom att använda en sockerkaksform ger jag denna frysta cheesecake ett lite lyxigare utseende, men det går såklart lika bra att göra den i en skål eller plastlåda. Skopa då upp kakan med en sked i skålar vid servering.

DU BEHÖVER

4 ekologiska ägg
1 1/2 dl strösocker
Skal av 1 citron
200 g philadelphiaost
4 dl vispgrädde
200 g digestivekex
Färska fikon, röda vinbär eller andra
bär till garnering

GÖR SÅ HÄR
  1. Separera äggulorna från vitorna (utan att det kommer någon äggula i vitorna).
  2. Vispa äggulor, strösocker och rivet citronskal poröst i en bunke och rör ner philadelphiaosten.
  3. Vispa grädden fluffig och vänd ner den i smeten.
  4. Vispa vitorna till ett hårt skum och vänd försiktigt ner dem i smeten.
  5. Krossa kexen fint i en mixer (eller lägg dem i en plastpåse och krossa med en kavel) och varva med smeten i en sockerkaksform. Understa och översta lagret ska vara kexsmulor.
  6. Knacka formen lätt mot bordet så att eventuella luftbubblor försvinner. Frys smeten i 3–4 timmar, så att den är lättfryst vid servering.
  7. Spola utsidan av formen med varmt vatten så lossnar cheesecaken lätt.

Servera cheesecaken med fikon, röda vinbär eller andra bär.

Snygga bakformar hittar du här!

spritspåsar, tyllar
Paj och bakformar från Frankrike
Silikonredskap

Populära kategorier

Liten springform, mellan springform, stor springform
Nordic Ware bakformar
bees-wrap-bivaxpapper
Skriv ut recept
Leilas Frozen Cheesecake
frozen-cheesecake
Maträtt Bakverk
Portioner
Maträtt Bakverk
Portioner
frozen-cheesecake
Dela det här receptet

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

0
Julkalender

PRENUMERERA PÅ VÅR JULKALENDER

Fyll i din mailadress så skickar vi exklusiva erbjudanden och produktnyheter!

Tack för att du prenumererar!

MorotscupcakesLeilas kolasnittar