Recept Fransk Chokladtårta - Leila Lindholm

Leilas Chokladtårta Recept

1 tårta

Den här chokladtårtan är en riktig dröm för alla som gillar choklad och nötter! Dekorera den med spritsade rosor, guldspray och tomtebloss för en riktigt lyxig touch!

Recept: Leila Lindholm

DU BEHÖVER

Tårtbottnar

300 g mörk choklad 70 % av god kvalitet
150 g smör
2 dl strösocker
5 ekologiska ägg
1 färsk vaniljstång
1 nypa flingsalt
2 dl vetemjöl

Peanut Butter Frosting

1 1/2 dl jordnötssmör
2 1/2 dl florsocker
1 dl kakao av god kvalitet
1 tsk vaniljpulver
300 g philadelphiaost
2 msk varmt kaffe

GÖR SÅ HÄR

Tårtbottnar

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält chokladen och smöret och rör det slätt.
Vispa ägg, strösocker, salt och frön från urskrapad vaniljstång vitt och luftigt.
Sikta ner vetemjölet i äggsmeten.
Vänd försiktigt ner chokladsmöret.
Fördela smeten jämnt i tre smorda springformar, 16 cm i diameter.
Grädda kakorna i mitten av ugnen i 20–25 minuter. De ska ha stelnat till när man skakar formarna försiktigt men vara mjuka i mitten, annars blir kakan lätt för smulig.
Låt chokladkakorna svalna medan du gör frostingen.

Peanut Butter Frosting

Vispa jordnötssmör, florsocker, kakao, vaniljpulver och philadelphiaostkrämigt. Tillsätt kaffet.
Bred frostingen på den ena botten och lägg sedan på nästa botten som du också brer med frosting. Monterar sedan på den sista botten och täck sedan hela tårtan med frosting.
Spritsa tårtan med hjälp av en blomtyll och spraya sedan med ätbar guldspray.