Choklad och kokosrutor

1 PLÅT/24 BITAR
DU BEHÖVER

175 g mjukt smör
3 dl strösocker
1 ½ dl kakao av god kvalitet
½ dl ljus sirap
1 nypa salt
3 ekologiska ägg
1 ½ dl vetemjöl

Toscasmet
75 g smör
1 ½ dl ljus sirap
¾ dl matlagningsgrädde
3 dl strösocker
200 g kokosflingor

GÖR SÅ HÄR
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa smör och strösocker vitt och krämigt.
  3. Rör ner kakao, sirap och salt.
  4. Rör i ett ägg i taget och vänd sist ner vetemjölet i smeten.
  5. Lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnsplåt med kant och fyll den med smeten.
  6. Grädda kakan i mitten av ugnen i 30–35 minuter. Prova med en sticka, stickan ska vara lite kladdig. Låt kakan svalna

Toscasmet

  1. Smält smör, sirap, matlagningsgrädde och strösocker till i en kastrull och koka samman 5 minuter. Tillsätt kokosflingor och låt koka upp.
  2. Häll toscan över kakan och grädda ytterligare 10 minuter.
Skriv ut recept
Choklad och kokosrutor
Leilas chokladrutor med kokostosca
Portioner
Portioner
Leilas chokladrutor med kokostosca
Dela det här receptet
Showing 7 comments
  • Maria
    Svara

    Blir det inte väldigt länge att grädda kakan i totalt 40-45 minuter?

    • Caroline
      Svara

      Håller med, det tycker jag är för länge. Jag brukar ge den 20 min första gången. Och därefter 10 min med toscan på. Och det är viktigt att bara koka ihop toscan i 5 min i kastrull. Annars blir den för knäckig och hård.

      • Leila Generalstore
        Svara

        Ok, kan variera beroende på vad man har för ugn.

  • Bella
    Svara

    Funkar det att göra den mjölkproteinfri? Byta ut grädden till havregrädde?

    • Leila Generalstore
      Svara

      Vet inte. Prova! Det går säkert 🙂

  • Fundersam
    Svara

    Går det bra att frysa kakorna, eller blir de torra sedan då? Kladdkaka fryser jag ju helst inte men det här kanske inte är liknande botten?

    • Leila Generalstore
      Svara

      De går att frysa 🙂

Leave a Comment

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

0
Translate »
chocolate-chip-cookiesLEILAS SOCKERKAKA